5S výroba je štíhlá výrobní praxe zaměřená na pořádek a zvyšování bezpečnosti na pracovišti a zvyšování produktivity. Jedná se o úklid v domácnosti, který je pojímán japonskými společnostmi, aby dosáhl excelence výroby a zvýšil kvalitu výrobků. Tato praxe může vést k eliminaci odpadů a vadných výrobků, čímž se sníží výrobní náklady. 5S se celosvětově praktikuje ve výrobních i nevýrobních organizacích.
Koncepce výroby byla pojmenována 5S, protože pět japonských akčních slov začínajících písmenem "S" tvoří kroky ve výrobní disciplíně 5S. Pět kroků bylo přeloženo do anglických sloves a frází také začínající písmenem "S." Posloupnost kroků v 5S je seiri , seiton , seiso , seiketsu a shitsuke .
Seiri znamená třídit. Materiály potřebné ve výrobním procesu jsou odděleny od zbytečných materiálů, které jsou pak odstraněny. Červený štítek se používá k označení materiálů pro likvidaci pro snadnou identifikaci. Segregace materiálů se zpravidla provádí na segment nebo část výrobního podlaží pro větší efektivitu třídění.
Seiton je druhým krokem ve výrobě 5S. Znamená to nastavit věci na místo. Nástroje a materiály jsou úhledně uspořádány a umístěny na správné místo podle pořadí výroby. Výrobní organizace běžně používají stínové desky, kde je tvar každého nástroje namalován na tabuli, aby vedl pracovníky k navrácení nástrojů na jejich správná místa. Nástroje jsou také umístěny v místě výrobní linky, kde budou použity.
